Frysta fisk kvalitet specifikationer

1. Kvalitetsförhållanden

Grundkravet för den fisk som exporteras från mitt land (inklusive levande fisk, kyld fisk, fryst fisk, fiskfiléer osv.) är att de är färska i kvalitet och lämpliga som livsmedel.

2. Specifikationer

På grund av det stora antalet exporterade fiskarter ändras ofta samma fiskberedningsspecifikationer på grund av kraven på utländska konsumentmarknader. Det finns cirka 200 specifikationer. Specifikationerna bestäms ofta av fiskens vikt och längd.

3. Bearbetningsprogram

Med kraven från den internationella marknaden och konkurrensen förändras beredningsmetoderna för mitt lands exporterade fisk ständigt. Kyld fisk kan urtagna, semi-urtagna eller hela kylda enligt användarnas krav. Fiskfiléer är också råa, torkade, eller grillade. Det finns fler sorter av fryst fisk.