Japans fiskeproduktion har sjunkit kraftigt och importerad skaldjur har blivit den viktigaste kraften på marknaden

Under de senaste åren har Japans fiskeindustri inte längre varit den starka kraft den en gång var. År 2022 importerade Japan skaldjur till ett värde av 2 biljoner yen (cirka 14,29 miljarder dollar), vilket översteg värdet på den inhemska produktionen med 1,6 biljoner yen (cirka 11,2 miljarder dollar).

Enligt den nyligen släppta "2023 Fisheries White Paper" kommer Japans fiske- och vattenbruksproduktion 2022 att vara 3,9 miljoner ton, en minskning med 24,000 ton (5,8 %) från föregående år. Nedgången i produktionen beror främst på dåligt fiske av fiskarter som bonito och makrill. Men på grund av stigande fiskpriser ökade produktionsvärdet med 14,8 % på årsbasis till 1,6 biljoner yen.

Samtidigt har Japans totala importvärde för fisk och skaldjur ökat kraftigt till 2,1 biljoner yen 2022, vilket vida överstiger värdet på den inhemska produktionen. Även om det totala värdet av importen sjönk med 2,7 % på årsbasis 2023, ligger det fortfarande kvar på en högsta nivå på 2 biljoner yen.

År 2022 kommer Japans självförsörjningsgrad för ätbara skaldjur att vara cirka 56 %. Detta förhållande har varit på en långsiktig nedåtgående trend sedan den nådde en topp på 113 % 1964. Dessutom har antalet personer som sysslar med fiske och vattenbruk minskat med mer än 30 % under det senaste decenniet, från 180,{{ 8}} 2013 till 123,000 2022.

År 2022 visar data om produktionsvolym och produktionsvärde för Japans inhemska fiskeri- och vattenbruksindustri per fisktyp att tonfiskfiske och makrillodling (gulstjärtsodling) hamnade på första plats, var och en med 139 miljarder yen. Följt av ålodling, värd 89 miljarder yen; pilgrimsmussla fiske, 88 miljarder yen; tångodling, 83 miljarder yen.

Ur importerade fisktypers perspektiv är de tre mest värdefulla importerade fiskarna lax/öring (278 miljarder yen), bonito/tonfisk (232 miljarder yen) och räkor (221 miljarder yen). Länderna med högst värde av importerad skaldjur är Kina, Chile och USA. Japan importerar främst ål och bläckfisk från Kina och lax och öring från Chile.