Bläckfiskringar

Bearbetningsteknik för snabbfryst bläckfiskring

(1) Bearbetning av råvaror: ta bort bläckfiskens huvud, öron och inälvor för att hålla slaktkroppen intakt;

(2) Rengöring: rengör bläckfiskens slaktkropp med rent vatten;

(3) Skalning: placera den rengjorda bläckfiskkroppen i skalningsbehållaren och rör om den med varmt vatten vid cirka 40 ℃ -60 ℃ för skalning;

(4) Skärring: skär den desinficerade bläckfisken i enhetliga bläckfiskköttringar med en bredd på 1 ~ 2 cm enligt föreskrifterna;

(5) Snabbfrysning: placera bläckfiskringen på enstaka frysmaskin och frys snabbt vid låg temperatur under -30 ℃;

(6) Vägning, förpackning och lagring: Vägning och packning av frysta bläckfiskringar enligt föreskrifterna. Efter packning skickas ringarna till kylförvaring under -18 ℃ för lagring.

ProduktSpecifikation

Ansökan

Tioarmad bläckfisk är en viktig matresurs och används i kök runt om i världen. Gjort rätt, bläckfisk eller bläckfisk, är ömt och sött med precis rätt mängd crunch. Varje ring behöver bara koka i olja i cirka 1 minut.

Bearbetning och förpackning

Enligt krav kan bläckfiskring bearbetas av olika typer av bläckfisk. Vanligtvis har den tre typer: Todarodes Pacificus, Indiska havsbläckfisken och Dosidicus Gigas.