The Secrets of Pacific Saury: Hur mycket vet du?

Pacific saury, själva namnet låter poetiskt. Det kallas det eftersom den här fisken är särskilt riklig på hösten och har en lång, smal, knivliknande-kropp. Pacific saury är särskilt populär i Japan, anses vara en representant för "höstsmaker". Även om det kan tyckas vanligt är det många som har en speciell förkärlek för det.

Den bästa säsongen för Stillahavssaury är hösten, då den är särskilt fyllig och läcker. Precis som tonfiskmagen kallas "Obuchi", kallas Pacific saury vid denna tid också "Toro Pacific saury", eller på kinesiska, "fettig Pacific saury" eller "fat Pacific saury". Pacific saury vid denna tidpunkt är praktiskt taget den "röda-romkrabban" i Stillahavssauryvärlden.

Att äta Pacific saury erbjuder många hälsofördelar:

Anti-åldrande: Pacific saury är rik på vitamin E, vilket kan bromsa åldringsprocessen.

Förebyggande av nattblindhet: Den innehåller rikligt med vitamin A, som har en bra förebyggande effekt mot nattblindhet.

Behandling av hjärtinfarkt: DHA i Pacific saury har en förebyggande och terapeutisk effekt på arterioskleros och hjärtinfarkt hos äldre.

Sänka blodtrycket: Den innehåller omättade fettsyror, som kan sänka blodtrycket och förbättra kärlfunktionen.

Stärkande av kroppen: Pacific saury är rik på protein, som kan fylla på kroppens näringsämnen och stärka kroppen, vilket gör den särskilt lämplig för smala människor.

Främjar hjärnans utveckling: DHA är ett viktigt näringsämne för utvecklingen av den mänskliga hjärnan och det centrala nervsystemet, och DHA i Stillahavssaury är fördelaktigt för hjärnans utveckling hos spädbarn och småbarn.

Pacific saury är inte bara en utsökt mat utan har också många hälsofördelar. Nästa gång du äter Pacific Saury, varför inte lära dig mer om dessa fakta?