Konserverad sardin

Konserverad sardin

Sardin är en konserverad sardiner som huvudingrediens, sardiner är vanligtvis blötlagda i saltvatten, sojaolja, vegetabilisk olja, olivolja eller tomatsås, vissa kommer att lägga till peppar för att bli kryddiga sardiner på burk.
Konserverade sardiner kan lagras länge utan att frysa, och den är redo att ätas i öppna burkar. Under den period då kylteknik inte var populär var sardiner på burk ett av sätten för människor att smaka på marin fisk i inlandsområden långt från kusten. Konserverade sardiner är också en vanlig mat i armén.
Konserverade sardiner ger också kalcium. Benen av sardiner är redan mycket mjuka, och när de bearbetas behandlas de med högt tryck, och benen är mjukare och kan ätas direkt. Dessutom innehåller sardiner även D-vitamin som saknas i kroppen på vintern, samt sardiner unik "sardinpeptid". Sardiner är också populära eftersom de är lättare i smaken än spansk makrill.