FAO släppte sin globala rapport om bläckfiskmarknaden för det andra-kvartalet: Stark efterfrågan på bläckfisk driver upp priserna, medan överutbudet av bläckfisk dämpar prishöjningarna.

Sedan andra kvartalet 2025 har den globala bläckfiskmarknaden visat en tydlig divergens. Bläckfiskpriserna har fortsatt att stiga på grund av stark efterfrågan och begränsade resurser, medan bläckfisk och bläckfisk upplever överutbud i vissa större produktionsområden, vilket leder till en betydande avmattning av de totala prisökningarna.

Bläckfisk: Efterfrågan driver priserna och återuppstår vattenbrukskontroversen

Marocko och Mauretanien, stora bläckfiskleverantörer till Europa, såg sina fiskesäsonger avslutas i mars respektive april, med goda fångster. Marocko, som ursprungligen var planerad att starta om sin säsong i juni, sköt upp den till den 15 juli för att skydda bestånden och satte en lägre sommarkvot på 19 650 ton, en lägre nivå än vanligt. På grund av stark efterfrågan steg bläckfiskpriserna i Portugal med 15 %-från-år under första kvartalet 2025, medan priserna i Spanien steg med 9 %. Hushållens konsumtion i Italien och Portugal sjönk dock med 7 %-från-år, vilket tyder på att höga priser dämpar efterfrågan på detaljhandeln.

I vattnen utanför sydvästra Storbritannien har en marin värmebölja orsakat en ökning av bläckfiskpopulationer, kallad "bläckfiskboomen". Fiskare gynnades av kvotfria-fiskemöjligheter, men bestånd som krabbor och hummer påverkades av predation. Storbritanniens myndighet för marin förvaltning noterade att bläckfiskpopulationer är mycket flyktiga, vilket kräver långtidsövervakning och-data på artnivå.

På den asiatiska marknaden fortsatte priserna på japanska bläckfiskar att stiga och ökade med 8,7 % från-till-}år i juni. Större importer kom från Mauretanien, Marocko och Kina, med Vietnam som växte fram som en snabbt växande leverantör. Samtidigt utlöste Spaniens godkännande av bläckfiskodlingar etiska och miljömässiga kontroverser, vilket fick INTERCIDS att föreslå ett rikstäckande förbud. Flera delstater i USA överväger också förbud mot bläckfiskodling, och Nya Zeelands regering är under press att avbryta forskningsfinansiering.

När det gäller handel importerade Japan 7 831 ton bläckfisk under första kvartalet 2025, en ökning med 23 %-på-år. Tillförseln från Kina ökade till 2 201 ton (upp 1 %), medan leveranserna från Vietnam och Marocko ökade med 23 % respektive 374 %. Sydkorea importerade 15 187 ton under samma period, en ökning med 0,42 %-på-år, där Vietnam ersatte Kina som den största leverantören.

Bläckfisk och bläckfisk: Peru stänger sin säsong tidigt på grund av överutbud i södra Atlanten.

I södra Atlanten stängde Argentina och Uruguay tillsammans den argentinska bläckfiskfiskesäsongen (Illex argentinus) den 10 juni för att skydda avelsbestånden. Fiskesäsongen för flygande bläckfisk (Todarodes pacificus) inleddes i södra Hokkaido, Japan, men den första auktionen gav nästan inga fångster. Chile har etablerat ett offentligt-privat partnerskap för att stärka den hållbara förvaltningen av jättebläckfisk (Dosidicus gigas).

Perus säsong för gigantisk bläckfiskfiske, som ursprungligen var planerad att avslutas i slutet av augusti, stängdes tidigt den 30 juni efter att kvoten på 304 200-ton var uttömd. Forskning tyder på att ökad salthalt i havet driver bläckfiskpopulationer närmare stranden, vilket gör det lättare för mindre båtar att köra. Den totala fångsten av Loligo-bläckfisk på Falklandsöarna under första kvartalet var endast 22 000 ton, långt under genomsnittet på 30 000 ton tidigare år. Samtidigt landade Argentina 205 400 ton bläckfisk under det första halvåret, en 17-årig högsta nivå som tillskrivs gynnsamma marina förhållanden.

Kinas "Marine Squid Index" visar att de totala prisökningarna avtog från april till maj 2025 och steg till 281,07 punkter i juni. Regionalt föll priserna på bläckfisk i södra Atlanten på grund av överutbud, medan priserna steg i sydöstra Stilla havet och Indiska oceanen på grund av fiskestörningar och ett åtstramande utbud.

Global handel: Betydande regionala skillnader

När det gäller import och export importerade Kina 67 103 ton bläckfisk och bläckfisk under första kvartalet 2025, en -nedgång på-år med 14,32 %. USA levererade 20 457 ton, en ökning på 73,29 %-efter-år. Exporten från Indonesien och Malaysia minskade avsevärt. Under samma period exporterade Kina 128 755 ton, en ökning-på-med 9,9 %. Av denna summa gick 22 579 ton till Thailand (upp 58,4 %) och 14 587 ton till Sydkorea (upp 5,65 %). Exporten till Japan, 21 167 ton, motsvarade dock en minskning-på-år med 8,36 %.

Spanien importerade 60 148 ton, en ökning med 12,41 %-på-år. Importen från Kina ökade med 185,05 % till 14 358 ton, och det indiska utbudet ökade också med 46,18 %. USA importerade 16 143 ton, en ökning med 8,7 % från-från-årsperiod, med betydande ökningar i utbudet från Argentina och Indien, medan den kinesiska exporten minskade med 1,24 %. Sydkorea importerade 28 803 ton, en minskning-på-år med 12,74 %, men utbudet från Chile och Mexiko ökade. Japan importerade 25 029 ton, en minskning-på-år med 11,51 %, med betydande minskningar av leveranser från Kina och Peru.

Syn

Priserna på bläckfisk förväntas fortsätta att pressas uppåt, drivet av stark global efterfrågan och resursbegränsningar. Priserna på bläckfisk och bläckfisk förväntas dock totalt sett försvagas på grund av överutbud i vissa produktionsområden, dock med betydande regionala variationer. Eftersom USA potentiellt kommer att införa tullar på importerade bläckfiskar i augusti 2025, kan internationella marknadspriser uppleva förnyad volatilitet. Sammantaget kommer en åtstramning av den globala politiken och trycket på resurshållbarhet att fortsätta att dominera bläckfiskmarknaden.