Tilapia kommer att vara en viktig art för att möta efterfrågan på hållbart protein i framtiden

Enligt SeafoodMedia har FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) bedömt tilapia (Oreochromis niloticus) som en av de mest lovande vattenbruksarterna för att tillgodose hållbara proteinbehov.

Tilapia spelar en allt viktigare roll i livsmedelsförsörjningen och utvecklingen av Asiens vattenbruksekonomi på grund av dess snabba tillväxt, enkla odling och rimliga produktionskostnader.

Enligt FAO-data är Asien för närvarande det globala vattenbruksnav och den största tilapiaproducerande regionen.

Denna fiskart har många enastående fördelar, såsom hög överlevnadsgrad, stark anpassningsförmåga till olika miljöförhållanden, mångsidighet i olika odlingsmodeller och höga foderomvandlingsförhållanden. Dessa egenskaper gör tilapia lämplig för både små-produktion och industrialiserat vattenbruk.

En av tilapias största fördelar är dess förmåga att tillhandahålla en prisvärd proteinkälla för utvecklingsländer.

I sin Blue Transition 2022-2030 roadmap betonar FAO att vattenbruket kommer att bli en pelarindustri för global livsmedelssäkerhet, och tilapia anses ha en särskild utvecklingspotential på grund av dess förmåga att odlas i stor skala och dess höga ekonomiska fördelar.

FN:s livsmedels- och jordbruksorganisation (FAO) anser att Asien, med sina överlägsna naturliga förhållanden, långa-erfarenhet av vattenbruk och enorma konsumentmarknad, är redo att bli tillväxtcentrumet för den globala tilapiaindustrin under de kommande decennierna.

Kina: Förblir världens största producent och exportör av tilapia, men påverkas av faktorer som förändringar i USA:s tullpolitik och diversifieringen av internationella upphandlingskanaler, tävlar andra aktörer aktivt om marknadsandelar.

Med den slutliga implementeringen av den nya fiskelagen genomgår den kinesiska tilapiamarknaden en strukturell omvandling.

Indonesien: Regeringen har utsett tilapia som en prioriterad art inom ramen för den "blå ekonomin", som främjar omvandlingen av övergivna räkdammar till saltvattentilapiaodlingar. Denna produkt åtnjuter hög acceptans på den internationella marknaden på grund av sitt fasta kött.

Ledande inhemska företag i Indonesien har bekräftat implementeringen av integrerad verksamhet över hela leveranskedjan, från kläckerier till bearbetningsanläggningar, och fokuserar på att säkerställa det fullständiga spårbarhetssystem som krävs för att åter-gå in på EU-marknaden.

Vietnam: Positionerar sig som den snabbast-växande konkurrenten inom sektorn för fryst fiskfilé.

Affärsrapporter från Vietnam Association of Seafood Exporters and Producers (VASEP) och stora exportörer bekräftar att tilapialeveranserna har ökat med mer än 140 % från-för-år, med målet att minska beroendet av Pangasius hypophthalmus genom strategisk diversifiering.

De storskaliga-tilapiautvecklingsprojekten i Red River Delta och Mekongdeltat, med stöd av Vietnams ministerium för jordbruk och landsbygdsutveckling (MARD), är nu i drift. Dessa projekt syftar till att anpassa produktionsprocesser till internationella certifieringsstandarder för att utöka penetrationen av tilapia på marknaderna i USA, EU och Mellanöstern.

Branschinsiders påpekar att fokus för Vietnams tilapiaindustri gradvis har skiftat från att bara utöka jordbruksskala till att förbättra produktkvalitet och leveransstabilitet.