Se A Spanish Makrill Take A Trip To The Sea

Se en spansk makrill ta en tur till havet

Namnkortet för Kinas export, förutom den hårda stötfläkten, jätteskeppet och umami full av fisk, räkor och krabba skaldjur. Kina är världens största exportör av vattenlevande produkter, med mer än 1,3 miljoner ton vattenlevande produkter som lämnar sina hamnar varje år för att nå världens middagsbord.

Vad är färden för dessa fiskar och krabbor till utgången? Följ reporterns kamera, till Shandong-provinsen, en stor exportör av vattenlevande produkter, för att se en spansk makrillresa till havet.

Från havet till utlandet till en spansk makrill "hav" väg

Den här reportern kom till en fiskebåt i Rizhao, Shandongprovinsen. Efter två timmars segling och mer än två timmars nätkastning och väntan inledde den här reportern den första nätskörden.

Spansk makrill är blå lyster, relativt mindre tagg, och priset är överkomligt, är en av de viktigaste sorterna av fryst fiskexport i vårt land.

Reportrar kom till kajen, där många fiskebåtar parkerade. Så fort båten kommer i hamn kommer det att finnas bekanta fiskhandlare som hämtar fisken. Reportern skördade fem lådor spansk makrill den dagen, varje låda med 50 eller 60 jin, är det underförstått att inköpspriset är cirka 6 yuan per jin. Efter att fiskhandlarna samlat in fisken, förvärvas den så småningom av exportförädlingsföretag och används som råvara.

Nyfångad makrill kommer att genomgå mer än 20 procedurer, såsom rengöring, skivning, urbening och kryddning. I en produktionslinje grillas makrillfiléer över öppen eld för att göra snabbprodukter med grillsmak. Spansk makrill bearbetas sedan till en mängd olika smaker.

Efter att produkten har frysts på -30grad, bör den skannas med röntgenmaskin för att upptäcka om det finns kvarvarande bensporrar och främmande kroppar. När alla prov är godkända kan den packas.

Tulldeklaration, karantän, så länge som tre eller fyra dagar, detta parti av makrillprodukter kan slutföra alla exportförfaranden. Reportern såg två containrar lastade med mer än 30 ton spansk makrill. Behållarna var anslutna och temperaturen inuti behållaren hölls på -18grad. Genom en avlägsen supraledande systemdatalinje kunde varvsledningen utföra realtidsövervakning av situationen inne i containern.

Vid kajen i Rizhao Port lastar kranar containrar, tillsammans med mer än 100 ton andra vattenlevande produkter, på ett containerfartyg på väg till Japan. Om mindre än två veckor, från fångst till export, kommer japanska konsumenter att kunna smaka på delikatesserna från Kina.

Exportvärdet av vattenlevande produkter ökade med 13,6 procent på årsbasis under de första åtta månaderna i år

Havsvattenprodukter, innan ombordstigning finns det en viktig process, det är bearbetning. I decennier var processen bara skärning och frysning, men nu har alltmer sofistikerad bearbetning tillåtit smaken av kinesisk fisk att driva till en större marknad.

Shandong Meijia Group, landets största exportör av vattenlevande produkter, exporterar cirka 40,000 ton vattenlevande produkter årligen till 38 länder och regioner som Japan och EU. När denna reporter besökte arbetade många verkstäder för fullt.

Förutom krabban, i år den djupa bearbetningen av produkter och upptining av färdiga ål, stormarknader och detaljhandeln sida kryddor vattenlevande produkter, export av åldrande land fiskmat, såsom vårdchef sa, tack vare några nya produkter försäljningstillväxt, företagsnytta är mer än 50 år sedan inrättandet av detta år det bästa året, nådde exporten $370 miljoner under de första åtta månaderna. Utöver den traditionella fördelen med global försörjningskedja är kärnan den strategiska omvandlingen av företag från grov bearbetning till intensiv bearbetning.

Vattenprodukter, förutom fisk, räkor och krabba skaldjur, finns det en viktig kategori - tång. Alger är också mer än fisk, räkor, de första stora vattenlevande produkterna. Qingdao Mingyue Seaweed är världens största alginbiologiska företag och dess alginatproduktion står för 30 procent av den globala produktionskapaciteten. Den globala tångproduktionen har minskat i år. På grund av den förhandslayouten av utländska råvarubaser och den kontinuerliga förbättringen av produktmervärdet har den totala försäljningsvolymen för detta år ökat snarare än minskat.

Vid 2021 hade Kina 9 202 vattenbearbetningsföretag och 8 454 vattenfryshus. År 2021 var den totala mängden vattenlevande produkter 21,25 miljoner ton, på första plats i världen. Från januari till augusti i år fortsatte Kinas export av vattenlevande produkter att växa, med en ackumulerad export på 239,9 miljoner ton, uppgående till 150,0 miljarder dollar, en ökning med 13,6 procent från år till år.