Musselinformation

Musslor är havets "små alver", inte bara läckra utan också rika på näringsämnen.

Musslors grundläggande egenskaper och vanor

Musslor är musslor med hårda skal, mestadels mörkbruna eller lila till färgen. De lever på stenar i tidvattenzoner.

De använder byssala trådar för att förankra sig vid stenar eller andra musslor och bildar spektakulära kolonier.

Musslans skal sluter tätt, förhindrar uttorkning under lågvatten och säkerställer dess överlevnad.

Musseltyper och distribution

Blåmussla: har ett tunt, svart yttre skal och ett grått-lila inre skal, främst i norra kustområden.

Tjock-skalmussla: har ett tjockare skal och är större, vanligen förekommande i Jiangsu- och Zhejiang-regionerna.

Grön mussla: har ett grönaktigt-brunt skal med en grön öppning, främst i södra Östkinesiska havet och Sydkinesiska havet. Nya Zeelands gröna-läppade mussla är särskilt känd för sitt möra, fylliga kött.

Musselnäring och hälsofördelar

Musslor är rika på protein, omättade fettsyror, olika vitaminer och mineraler, vilket ger dem smeknamnet "havets ägg".

De är rika på omega-3-fettsyror, som hjälper till att minska inflammation och lindra ledvärk.

Glukosamin och kondroitin i musslor reparerar broskceller och skyddar ledhälsan.

De innehåller också naturliga antioxidanter som ökar immuniteten och hjälper till att bekämpa sjukdomar.