Båda priserna på peruanska och argentinska bläckfisk sjönk, vilket satte press på den kinesiska marknaden i början av året.

Den globala bläckfiskmarknaden öppnade den första veckan av 2026 med ett prisfall. Priserna för både peruansk jättebläckfisk (Dosidicus gigas) och argentinsk kortfenad bläckfisk (Illex argentinus) försvagades på den kinesiska grossistmarknaden, främst på grund av det kombinerade trycket från hög peruansk produktion och framgångsrikt fiske från kinesiska flottor i sydvästra Atlanten.

Peruansk jättebläckfisk: Prisnedgång på grund av hög produktion

Data visar att det genomsnittliga priset på 1-2 kg peruanska jättebläckfiskfiléer första veckan 2026 sjönk jämfört med sista veckan 2025, vilket fortsätter den nedåtgående trenden som höll i sig under de två sista månaderna av förra året.

Kärnfaktorn som driver prisnedgången är ökningen av produktionen. Data från det peruanska produktionsministeriet (PRODUCE) visar att från januari till september 2025 nådde de peruanska gigantiska bläckfiskankomsterna rekordhöga 524 000 ton, en ökning med 189 år-på-år. Exporten gick också exceptionellt bra-Exporten av fryst jättebläckfisk nådde 1,08 miljarder USD, mer än tredubblades från år-efter-år.

Exporten till den kinesiska marknaden ökade nästan sexdubblades, medan exporten till Sydkorea och Spanien också nådde tvåsiffrig eller till och med tresiffrig-tillväxt. Dessa tre marknader står tillsammans för mer än tre-fjärdedelar av exporten av peruansk bläckfisk, vilket visar på fortsatt efterfrågan på peruansk bläckfisk på de asiatiska och europeiska marknaderna.

Marknadsaktörerna anser dock generellt att det finns begränsat utrymme för prisökningar på kort sikt. Om Peru bibehåller sin fångstkvot på cirka 500 000 ton 2026 kommer priset på jättebläckfisk sannolikt att förbli lågt och flyktigt.

Argentinsk kortfenad bläckfisk: Hög avkastning från kinesisk flotta, försvagad marknad

I likhet med peruansk bläckfisk står den argentinska marknaden för kortfenad bläckfisk också inför ett nedåtgående tryck. Enligt statistik från Zhoushan International Agricultural Products Trade Center i Zhejiang presterar den kinesiska oceangående flottan starkt i sydvästra Atlanten, med en genomsnittlig daglig fångst på 3-7 ton per fartyg. Den 30 december nådde den genomsnittliga kumulativa fångsten per fartyg 15-20 ton. Den stabila fisketakten, tillsammans med frisläppandet av inhemskt lager, har avsevärt minskat utbudet på marknaden.

Samtidigt började Argentinas säsong för bläckfiskfiske 2026 officiellt den 2 januari. Juan Redini, ordförande för den argentinska Squid Fishing Boat Owners Association (CAPA), uppgav i en mediaintervju att branschen är övertygad om årets säsong. "Efterfrågan är fortsatt stark och det relativt begränsade lagret på den kinesiska marknaden kan stödja priserna i viss mån."

Han påpekade att även med en god fångst i Peru kan Kina, som världens största bläckfiskbearbetare och konsument, fortfarande ge stöd för argentinska bläckfiskpriser på grund av dess låga lagernivåer. Den slutliga trenden kommer dock att bero på avkastningen och storleken i början av fiskesäsongen.

Marknadsutsikter: Försiktig optimism i stort utbud

Sammantaget förväntas den globala bläckfiskmarknaden starta 2026 svagt under högt utbudstryck. Stark peruansk produktion ger gott om råvaror till den globala marknaden, medan samtidiga skördar i Kina och Argentina förvärrar den kortsiktiga-efterfrågeobalansen-. Trots sjunkande priser behåller marknaden fortfarande ett visst stöd – lågt kinesiskt lager och stel efterfrågan inför asiatiska festivaler kan ge ett tillfälligt golv under de kommande veckorna.

Branschinsiders förutspår att om Perus fisketakt saktar ner eller Argentinas fångst understiger förväntningarna, kan priserna se en kort återhämtning under den senare hälften av första kvartalet. Men totalt sett kommer "hög produktion som driver ner priserna och låga lagerstödjande priser" att förbli huvudtemat på den globala bläckfiskmarknaden i början av 2026.