Peruanska bläckfiskpriser har stigit igen, och den kinesiska marknaden börjar oroa sig för råvarukostnader under andra halvåret.

Den kinesiska bläckfiskmarknaden går in i en ny omgång av råvarubrist.

 

Under den 20:e veckan av 2026 fortsatte priserna på peruanska bläckfisk att stiga. Data från den inhemska grossistmarknaden visar att priset på 1-2 kg peruanska bläckfiskfiléer ökade varje vecka. Däremot har de argentinska bläckfiskpriserna inte följt efter, med 200-300 grams filéer förblir stabila.

Även om marknaden tycks uppvisa olika trender för de två sorterna, återspeglar detta en förändring av globala bläckfiskresurser och djuphavsfiskelandskapet-.

 

Peru har redan gått in i den "andra halvan" av sin kvot i år.

 

Även om den peruanska regeringen tidigare ökade den totala bläckfiskkvoten för 2026 till 371 100 ton och förlängde fiskesäsongen till slutet av augusti, är skördehastigheten betydligt snabbare än marknadens förväntningar. Per den 11 maj hade Perus kumulativa lossningsvolym nått 327 500 ton, vilket motsvarar över 88 % av den årliga kvoten.

 

Den återstående kvoten är med andra ord mindre än 45 000 ton.

 

Denna siffra har en direkt inverkan på den kinesiska marknaden. Kina är fortfarande en av världens största bearbetnings- och konsumtionsmarknader för peruansk bläckfisk, och en stor mängd råvaror kommer till slut in i Kinas frysta bearbetningssystem.

 

För närvarande är det största bekymret för inhemska förädlingsföretag inte om det finns något lager tillgängligt nu, utan hur mycket ytterligare råmaterial som kan läggas till under de kommande månaderna.

 

Speciellt efter den samtidiga skärpningen av kvoterna för Kinas-havsflotta har marknaden börjat visa försiktighet när det gäller utbudet under andra halvåret.

 

I år fortsätter Kina att implementera total volymkontroll på bläckfiskresurser i det fria havet i sydöstra Stilla havet. Från april till december är den totala kvoten för kinesiska-havsgående bläckfiskfiske 281 000 ton, med det maximala antalet fartyg kvar på 570.

 

En annan uppsättning mer avgörande data kommer från South Pacific Regional Fisheries Management Organisation (SPRFMO).

2026 tilldelar SPRFMO en årlig peruansk bläckfiskkvot på 548 100 ton till Kina. Detta innebär att Kina förblir världens största havsfiskarstyrka för bläckfisk, men regleringen blir allt strängare.

 

Marknadskällor avslöjade att under det första kvartalet i år har den kumulativa produktionen av Kinas{0} havsgående flotta redan närmat sig 200 000 ton. Inför det andra kvartalet minskade mängden tillgänglig kvot per fartyg avsevärt.

 

Denna förändring har börjat påverka fiskeflottornas operativa inriktning.

 

På grund av försvagade fiskeförhållanden i det fria havet i sydvästra Atlanten har många kinesiska fartyg för bläckfiskfiske nyligen börjat lämna vattnen utanför Argentina och återvända till östra Stilla havet. Vissa fartygsägare rapporterar en betydande minskning av resurstätheten på det argentinska öppna havet, med ett ökande antal på varandra följande perioder med låga fångster, vilket gör det svårt för vissa fartyg att upprätthålla idealisk operativ effektivitet.

 

Den argentinska bläckfiskmarknaden går också in i en säsongsbetonad övergångsfas.

 

Fiskesäsongen inom Argentinas exklusiva ekonomiska zon för i år har avslutats, med en samlad fångst på 187 000 ton. Även om det är lägre än förra året, är detta fortfarande bland de högsta nivåerna under det senaste decenniet.

 

Den verkliga faktorn som påverkar marknaden är inte den totala produktionen, utan snarare storleken på bläckfisken.

 

För närvarande är utbudet av små till medelstora argentinska bläckfiskar som cirkulerar på den kinesiska marknaden fortfarande rikligt, men storlekar som överstiger 300 gram minskar avsevärt. Vissa bearbetningsanläggningar rapporterar ökande svårigheter med att fylla på större-råvaror.

 

Detta förklarar varför, även om priserna på argentinska bläckfiskar inte har fortsatt att stiga den senaste tiden, är marknadsnoteringarna fortfarande höga.

 

En växande trend på den globala bläckfiskmarknaden är att även om den totala resursvolymen kanske inte har minskat nämnvärt, blir bläckfisk av hög-kvalitet, stabil tillgång och hållbar fiskekapacitet alltmer knapp.

 

Prisökningen på peruansk bläckfisk återspeglar i huvudsak en omprissättning av framtida utbudsmönster på marknaden.

 

Den tillfälliga stabiliteten i argentinska bläckfiskpriser beror till stor del på de betydande prisökningar som redan setts, där marknaden väntar på en ny omgång av råvaruförändringar.